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Saint-Quentin-en-Yvelines
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Cuisine moléculaire

Exposition

Que mangerons-nous demain ?

Une exposition pour s'interroger  sur l’alimentation du futur et la nécessité d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement

D’ici 2050, la demande alimentaire mondiale augmentera de 60%.
Face à cette demande croissante, et dans un contexte environnemental critique, le contenu de nos assiettes va évoluer...
Moins de viande ? Plus de poissons ? Des insectes ? Plus d’OGM ?
De la cuisine moléculaire ?
Comment nourrir tout le monde tout en réduisant l’empreinte écologique ?
L’exposition étudie et présente les tendances et solutions qui se dessinent actuellement.

Une exposition réalisée par l’Université PARIS-SUD, sur une proposition de l’Atelier des Sciences

Tout public

Du jeudi 14 mars au samedi 30 mars 2019.

Tarifs

Gratuit

Réservation

01 30 96 96 00


CU085IE_MB_38 MONTIGNY-LE-BX Médiathèque du Canal


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